Boeken

Vind je fermenteren leuk en wil je er meer over lezen? Onderstaande boeken staan vol met nuttige informatie.

  • Verrot lekker – Christian Weij

In dit boek staan allerlei recepten –  van het fermenteren van zuurkool, tot het maken van je eigen kaas of prikdrank. Je kan het zo gek nog niet bedenken of het staat erin.

  • Melkzuurgisting als bewaarmethode – Roos van Hoof

Groenten inleggen, zuurdesembrood maken, de voordelen van fermentatie komen allemaal in dit boek aan bod.